óleo de cártamo
O óleo de cártamo é um dos óleos que mais proporcionam benefícios à saúde, além de emagrecer é um forte nutriente e ajuda a combater doenças como a diabetes.
O óleo de cártamo é uma substância que é extraída de uma planta rústica de origem indiana chamada cientificamente de Carthamus Tinctorius, conhecida também como açafrão-agreste, planta essa que só floresce uma vez por ano e se adapta bem a locais mais profundos e frescos, mas também é resistente a temperaturas quentes.
Devido a sua grande eficácia como agente dietético, o óleo de cártamo está se tornando cada vez mais indispensável em grande parte das cozinhas por todo mundo.O óleo extraído do carthamus é um importantíssimo agente no combate à obesidade, pois é um poderoso agente que rico em ômega 9, substância que ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue, sendo assim muito recomendado para diabéticos.
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Além de ser muito poderoso no combate a os altos níveis de colesterol ruim, das doenças circulatórias e cardíacas, também é um grande potencializador do sistema imunológico e tem propriedades anti-inflamatórias.
Mais o óleo de cártamo é cercado de benefícios, ele também é um acelerador metabólico, é um inibidor natural das células que são responsáveis pelo aumento de gordura no corpo, ajuda a reduzir as celulites e gorduras localizadas, porém seus estudos ainda estão no início e devido a esse déficit seu uso diretamente no corpo ainda não é permitido no Brasil.
Comercialização no Brasil
A comercialização no Brasil é autorizada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Ele é enquadrado na categoria de ingredientes, porém a agência afirma que é um óleo comestível, mas que ainda não tem como comprovar seus efeitos emagrecedores. A Anvisa confirma apenas os valores nutricionais e o auxílio no combate a determinadas doenças como diabetes e colesterol, entre outras.
Contraindicações
Como os estudos acerca do óleo de cártamo ainda estão muito recentes ainda não há dados científicos que comprovem quando não devem ser utilizados, mas até o momento não há contraindicações.
Como Tomar o Óleo de Cártamo
O óleo de cártamo pode ser ingerido colocado diretamente na comida e também para frituras, quando aquecido não perde suas propriedade nutrientes, diferentemente de outros óleos. Médicos e nutricionistas recomendam que o óleo de cártamo seja ingerido uma colher de sopa, duas vezes ao dia, meia hora antes do almoço e do jantar.
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